#周周大放送#温州松糕

德州勇哥 · 发表于 2020-6-17 21:16

松糕乃糯米蒸糕，在温州，最鼎鼎大名的要属“矮人松糕”，其最传统、经典的松糕，就是这桂花肉松糕。该松糕制作除了加入白糖，还相当具有颠覆性地于其中加入猪肥肉丁，并于松糕上点缀桂花。这样看似矛盾的甜咸搭配，反而呈现出了一种令人惊讶的**，再加上猪肥肉的油气，本就粘糯的口感上又添两分油润，十分独特。但是，我有一个非常主观的建议：如果一个人吃还是尽量不要买了。松糕分大中小三号，最小的一号（如图）也有一个巴掌大，厚亦有两三公分，初尝几口尤其顺口，但再要往下吃，怕就腻得不行了。