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【美食】难忘猪脏粉

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发表于 2020-6-18 12:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

     浙江并非一个流行吃米粉的地方,但温州是个例外。猪脏(zàng)粉是地地道道的温州特色小吃,其名气不大,而且店铺数量远不及其他更常见的小吃,因而是许多外地游人未曾尝过的一种老温州味道。虽名为猪脏粉,其中用到的猪内脏不过是猪大肠,外加上猪血。将粗米粉煮好后舀上高汤,加些大肠和猪血,再撒一把葱花便是猪脏粉的全部。好的猪脏粉大肠与猪血都不会有明显的异味,就着咸香的原汤吃已是一种不差的滋味,不过,也因为这些食材乃下水,再添上一些黄豆酱、辣椒或是醋而食也同样相当合适。

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热爱美食,喜欢旅游的中年油腻大叔。。。
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发表于 2020-6-18 13:58 | 显示全部楼层
看起来还是不错的
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发表于 2020-6-18 13:59 | 显示全部楼层
不知道味道怎么样
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发表于 2020-6-18 13:59 | 显示全部楼层
感谢楼主的分享。
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发表于 2020-6-19 08:08 | 显示全部楼层
炎热的夏天 来个冰激凌真爽
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发表于 2020-6-19 17:06 来自手机 | 显示全部楼层
看着好有食欲的样子
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