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一碗铜陵特色面条--鸡汤米面

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发表于 2020-8-5 12:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
     鸡汤米面,应该算是比较没有争议的一碗铜陵特色面条。单看鸡汤或米面不足为奇,即使配到一起仿佛也不过那般,但真看到一碗实物时,还是稍微心跳加速了。与浙江人熟悉的米面不同,在皖南赣北一带,米面实际上指地一般为米皮。而今日这碗鸡汤米面中的米面,却有着手擀面一般的厚度,再厚一些恐怕便要成棒状,吃在口中与一般米皮粉嫩的口感全然不同,弹、韧、筋达到了近乎西北面条的强力劲道感。再说这鸡汤,乃实实在在用鸡熬制出来的鲜汤,油润而咸鲜,一尝便知是自己家里做鸡汤才能出的那种味道。简单的食物相碰撞,造就了这碗独一无二的面,而我必须献上掌声。

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热爱美食,喜欢旅游的中年油腻大叔。。。
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发表于 2020-8-5 13:36 | 显示全部楼层
鸡汤米面有食欲哦!
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发表于 2020-8-5 13:36 | 显示全部楼层
不过这种做法都要哈!
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发表于 2020-8-5 13:37 | 显示全部楼层
在重庆就相当于鸡汤米线!口味不错哦!
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发表于 2020-8-5 16:47 | 显示全部楼层
真是佩服你这样的大老板啊
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发表于 2020-8-5 16:48 | 显示全部楼层
大老板整天只顾消费
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发表于 2020-8-5 16:48 | 显示全部楼层
真心的诱惑啊。
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发表于 2020-8-11 19:00 来自手机 | 显示全部楼层
老奶奶鸡汤面。
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发表于 2020-8-11 19:00 来自手机 | 显示全部楼层
美食的诱惑呀!
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发表于 2020-8-12 23:44 来自手机 | 显示全部楼层
欧阳龙飞 发表于 2020-8-5 13:37
在重庆就相当于鸡汤米线!口味不错哦!

各种米线,全国各地有好多种
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